Eenvoud, gastvrijheid, lokale keuken en authenticiteit
Masseria La Tofala, een 17e-eeuwse boerderij op een kleine heuvel op het platteland van Copertino. Omringd door immense wijngaarden en olijfboomgaarden, met het typische rotslandschap van Salento en zijn mediterrane struikgewas. De naam is afgeleid van het woord Tofa, een grote zeeschelp, die de eerste bewoners gebruikten door naar binnen te blazen om een hard geluid te produceren dat werd gebruikt om over grote afstanden met elkaar te communiceren. In 1800 werd de boerderij gekocht door de familie Del Prete, die het gebruikte als zomerverblijf op het platteland en het interieur verfraaide met schilderijen en fresco's die nu verloren zijn gegaan.
In een paar minuten bereikt je de steden Copertino en Leverano met zijn winkeltjes, oude oliemolens en molens, internationaal gerenommeerde wijnmakerijen, pastafabrieken, restaurantjes, banketbakkers met hun tradities. Een paar kilometer verderop zijn Gallipoli , de prachtige stranden van Porto Cesareo met zijn Grieks-Romeinse zuilen die al millennia in de zeebodem zijn verzonken en de kust van Porto Selvaggio, gelegen in het Regionaal Natuurpark en omgeven door een koel dennenbos. Een paar kilometer verder naar het noorden Lecce, de hoofdstad van de Apulische barok.
De vijf gastenkamers: de olijfperskamer, de stallen en de schuur voor het hooi
Masseria La Tofala heeft 5 kamers. Ze zijn ruim en licht met zachte kleuren en houten balken, het meubilair en oude voorwerpen. Toevallige vondsten opgepikt door de eigenaren die graag kleine marktjes afstruinen. Ze zijn gelegen rond de traditionele binnenplaats, een open ruimte die typerend is voor de Salento-boerderijen, ideaal voor een vakantie ondergedompeld in nauw contact met de omringende natuur, tussen oude olijfbomen, citrusboomgaarden en exotische planten. Ontspan bij het zwembad, of zoek je toevlucht in een koele en schaduwrijke hoek met een goed boek van de bibliotheek of geniet van een wellness- programma in de SPA .
Il Frantoio: Tweepersoonssuite max. 2 personen met eigen badkamer
La Bouganvillea: Driepersoonskamer voor max. 3 personen met eigen badkamer
Le Giuggiole: Familiekamer max. 5 personen met eigen badkamer
Le Mangiatoie: Familiekamer max. 4 personen met eigen badkamer
La Zinzulusa: Tweepersoonskamer max 2 personen met eigen badkamer
