Geniet van de lokale keuken, de wijnen en de mooie ligging...
Het landgoed Ca 'Montanari werd opgericht in 2002 (vandaar de naam Opera 02 ) in de glooiende heuvels van Castelvetro di Modena. Al snel breidt het bedrijf zich uit, en vanaf de eerste vijf hectare is het land beplant met wijnstokken. Geniet van het continentaal ontbijtbuffet (warm/ koud). 's Middags is er mogelijkheid tot een lunch à la carte. Het restaurant (ook open voor het publiek) biedt een lekkere traditionele en mediterraanse keuken op basis van verse lokale producten, vaak van eigen productie, met o.a. huisbereide pasta. Bij goed weer worden de maaltijden geserveert op het ruime terras met zicht op de wijngaarden. Eigen productie van balsamicoazijn en wijn.
Met de geboorte van Ca 'Montanari worden ook de eerste Grasparossa- wijnstokken van het bedrijf aangeplant , een van de oudste inheemse wijnstokken ter wereld, waarvan de naam is afgeleid van de eigenaardigheid van de rode tinten die de stengels van de trossen krijgen in het herfstseizoen. In de loop der jaren zijn er verschillende andere typische variëteiten van het gebied aangeplant , zoals Trebbiano di Modena , waarvan de druiven nodig zijn voor de productie van traditionele balsamicoazijn. Binnen in de structuur is het altijd mogelijk om bezoeken en proeverijen te boeken in de kelder en de azijnkelder.
De suites zijn ruim, elegant en voorzien van alle comfort en allen met een eigen privé terras...
De suites zijn groot, elegant en voorzien van alle comfort. De blik vanaf het privéterras van elke kamer over het zachte landschap van de heuvels, omringd door velden en wijngaarden is adembenemend. Elke suite is gewijd aan een ander product van het land en de traditie en elke suite is uniek in ontwerp en inrichting .
