friuli venezia giulia, nog onbekend maar zeker de moeite waard!

grenzend aan de regio Veneto, Oostenrijk en Slovenië
en de Adriatische Zee.

friuli venezia giulia: het gevarieerde landschap biedt zoveel mogelijkheden... 

Deze regio ligt in het noordoosten van Italië en grenst aan  Slovenië  en  Oostenrijk. Friuli Venezia Giulia kijkt uit over de  Adriatische Zee  en is omgeven door hoge bergen, die veel verschillende landschappen omsluiten.  De  berglandschappen  van de oostelijke Dolomieten zijn werkelijk spectaculair: de Carnia  en de Julische Alpen, naast de meren, valleien en beschermde gebieden. De kust is bekend om zijn lagunes en heeft lange zandstranden, met verschillende toeristische resorts zoals het beroemde  Lignano Sabbiadoro . De kust is eerder rotsachtig, van Monfalcone tot Triëst.  


Friuli Venezia Giulia: de keuken is gebaseerd op eenvoudige recepten en authentieke ingrediënten.

De kooktradities van Friuli Venezia Giulia zijn beïnvloed door de Slavische, Midden-Europese en Venetiaanse culturen. De keuken is gebaseerd op eenvoudige recepten en authentieke ingrediënten:  vlees, zuivel, worst en peulvruchten , gebruikt om smakelijke specialiteiten te creëren. Enkele typische gerechten uit de streek zijn  polenta , " porcina ", een gerecht gemaakt met gekookt varkensvlees en worst geserveerd met zuurkool en mosterd, en de verschillende soepen die rijk zijn aan groenten en peulvruchten. Het belangrijkste typische product van de regio is  Prosciutto van  San Daniele , bekend en wereldwijd geëxporteerd. De smakelijke traditionele gerechten van het gebied worden vergezeld door een rijke productie van rode en witte wijnen van hoge kwaliteit, zoals  Refosco, Terrano ,  Malvasia, Tocai en Rebula. Friuli Venezia Giulia staat ook bekend om zijn distillaten, waaronder traditionele en gearomatiseerde grappa's.




rondreizen

bekijk onze rondreizen