georganiseerde fietsvakantie in italië
Unieke reis waar je op een bijzondere manier kennis maakt met de Italiaanse keuken, de natuur en de gastvrijheid van de Piemonte. De reis staat deels in het teken van de bekende Slow Food beweging die hier haar basis heeft en er naar streeft om de culturele en traditionele keuken van Italië te behouden.
Vakantie boeken: Culinair Italië ontdekken
Het culinaire hart van de traditionele keuken vind je in de Langhe, een adembenemend mooie streek. Een ruime variatie aan lokale producten en eeuwenoude tradities maken de streek tot een genot voor gastronomische fijnproevers. Wereldberoemde wijnen, olijfolie en kaas worden hier nog op ambachtelijke wijze gemaakt.
Truffels zoeken in Italië
Met een “truffel-professor” ontdek je de kunst van het truffel zoeken. Samen met hem gaan we in zijn bos op zoek naar het “witte goud”, en laat hij ons samen met zijn hond, de fijne kneepjes van het vak zien.
Italiaanse wijnproeverij
Verdere bezoeken we bekende wijnkelders en verfijnen hier onze smaak en kennis van de Italiaanse streekwijn. Andere specialiteiten uit de streek proef je tijdens de lunches en diners.
De natuur in Piemonte
Naast alle culinaire geneugtes ontdekken wij tevens het mooie heuvellandschap van de Piemonte. Zo maken wij een tweetal wandelingen over eeuwenoude paden die gebruikt werden voor de aan- en afvoer van zout, honing en specerijen naar de steden.
De wandelingen leiden door heuvelachtig terrein en variëren in lengte van 3 tot maximaal 5 uur. De ontspannen wandelingen zijn geschikt voor iedereen met enige wandelervaring en een goede basisconditie.
Planning vakantie in Piemonte
Dag 1: Aankomst in Turijn, de hoofdstad van Piëmonte, werd vroeger “de deur naar Italië” genoemd vanwege de strategische geografische positie en is van oorsprong de hoofdstad van de staat van Savoie. Uit die tijd stammen de weelderige Koninklijke paleizen en de imposante kerken. De stad heeft een groot aantal bijzondere plekken die zeker een bezoek waard zijn: het Lingotto-complex (voormalige Fiat-fabrieken) nu o.a. een enorme ‘shopping mall’ met de slow food supermarkt “eataly” en Pinacoteca. Ook belangrijke nationale musea, zoals het Filmmuseum in de mooie en unieke Mole Antonelliana en het Egyptische Museum met de grootste collectie na Caïro, zijn een must om te bezoeken! Turijn is inmiddels dé enogastronomische stad van Italië geworden, o.a. door de “Salone del Gusto”. We maken een gezamenlijke stadswandeling en daarna kunt u, als u wilt, op eigen gelegenheid verder door deze mooie stad dwalen.
Dag 2: In de ochtend heeft iedereen nog de tijd om Turijn op eigen houtje te verkennen. Het is heerlijk slenteren door deze bijzonder mooie stad. Later in de middag nemen we de trein naar Cuneo, deze stad ligt in het westen van de Piemonte vlakbij de grens met Frankrijk. Na het inchecken in ons hotel genieten we van de avondmaaltijd.
Dag 3: Na het ontbijt checken wij uit en gaan we Cuneo “ontdekken”. Op dinsdag is er een markt die zeker de moeite waard is om te bezoeken. Later in de middag nemen we de bus naar de Langhe en Roerostreek en checken we in bij onze accommodatie. Een verblijf in Italie is niet compleet zonder dat wij pizza hebben gegeten, dus vanavond staat er een “houtoven” pizza op het menu.
Dag 4: Na het ontbijt starten we met een e-bike tour door de beroemde wijngaarden van Piemonte. Wij fietsen tussen wijngaarden en door dorpjes. Een bijzonder gebied met bij helder weer uitzicht op de Alpenreuzen: Monviso, Monte Bianco en Monte Rosa. Tijdens deze mooie fietstocht ontdekken wij tevens de wereld van de Piemontese wijnen, de grote rode nebbiolo-druiven en enkele inheemse witte variëteiten. We bezoeken twee wijnhuizen waar we uitleg krijgen over de wijnen. Na de fietstocht maken wij ook kennis met een Italiaanse gewoonte de “Aperi-Cena” (aperitief rond diner tijd). Na deze uitgebreide proeverij van lekkernijen rijden wij terug naar onze agriturismo.
Dag 5: Ontbijt en check-out. Met onze bus rijden naar het hoger gelegen gedeelte van Piemonte “Alta Langa”. Dit gebied wordt gekenmerkt door de Alpen en de teelt van hazelnoten. Vandaag leren wij wat je allemaal met de hazelnoot kunt doen en waar deze allemaal voor wordt gebruikt, een heuse hazelnoot pattiserie workshop. Wist je trouwens dat in Alba de fabriek van Nutella staat en dat Piemonte één van de grootste hazelnootproducties ter wereld heeft? Hierna worden we verwacht voor een kookworkshop. We gaan samen met een chefkok een typisch Italiaans gerecht klaarmaken en aansluitend genieten we van onze “eigen” producten tijdens het “diner”! Na het eten checken we in bij onze nieuwe accommodatie.
Dag 6: Na het ontbijt ontmoeten we onze wandelgids en maken een mooie wandeling door de natuur van de “Langhe”. We lopen langs wijngaarden, velden met “vergeten” groenten, fruitboomgaarden en charmante dorpen. Onderweg genieten we van een lekkere picknick lunch en ontmoeten we een “truffelprofessor”. Onder leiding van de “trifulau” en zijn truffelhond gaan wij in het bos zelf op zoek naar truffels. Duur van deze wandeling ca. 5 uur in een rustig tempo. Na deze wandeling hebben we nog even tijd om te relaxen voordat we aanschuiven voor de avondmaaltijd met lokale traditionele gerechten.
Dag 7: Na het ontbijt gaan we naar Alba waar we de weekmarkt bezoeken. Het is heerlijk wandelen door deze oude stad met haar vele torens. In de vele cafe’s genieten we van een echte cappuccino en later kunnen we in één van de vele restaurants heerlijk lunchen. Na de lunch rijden we door de schitterende Barollo streek naar een zeer bijzondere “Grappa stokerij” waar we een uitgebreide rondleiding en uitleg krijgen hoe deze bijzondere drank wordt gestookt. Na deze rondleiding proeven we ook nog diverse soorten grappa en rijden wij terug naar onze accommodatie voor onze laatste avond in Piëmonte. Onder het genot van een goed wijntje en een heerlijke maaltijd kijken wij terug op een mooie en vooral lekkere week!
Dag 8: Na het ontbijt maken we ons klaar voor de transfer naar het vliegveld van Turijn (ongeveer 2 uur rijden). Of misschien geniet u nog van een verlengd verblijf in de unieke regio.
