Olijfolie uit Puglia

8- DAAGSE RONDREIS DOOR ZUID-puglia VOOR
LIEFHEBBERS VAN LEKKER ETEN!

75+

keren geboekt

100%

genieten

9,3

waardering 

geniet van de wijnen en authentieke keuken

De keuken van de regio Puglia is gemaakt van oude smaken, het is rustiek, huisgemaakt, eenvoudig maar tegelijkertijd substantieel. Het is een keuken met gerechten uit het achterland en vanuit de kust.  Het geheim van de keuken ligt hem in de lokale ingredienten. Het is zeer gevarieerd en biedt recepten in relatie tot de verschillende seizoenen. De keuken is een perfect voorbeeld van een gezond en uitgebalanceerd mediterraan dieet. Puglia is een streek van boeren. Het land is over het algemeen vlak, met enorme delen van het platteland die bestemd zijn voor landbouw die meer dan 40% van de Italiaanse olijfolie produceert. Het is ook een enorme producent van durumtarwe, wat ertoe heeft geleid dat Puglia de thuisbasis is van enkele van de beroemdste pastagerechten en brood van Italië.

bekend met het noorden van Puglia, maar het zuiden was ook geweldig. mooie steden, prachtige natuur en wat hebben we genoten van de lokale keuken.

Anita B.

Wat een prachtige rondreis, letterlijk en figuurlijk. prachtige masserie, heerlijk gegeten. een aanrader.

Rosalba M.

puglia met zijn 'cucina povera'

De zuidelijke regio is van oudsher een arme, met cucina povera die verantwoordelijk
 is voor de meeste Apulische gerechten. Vlees speelt de tweede viool na
groenten (hoewel het de laatste tijd veel gebruikelijker is geworden), terwijl vis
 en zeevruchten worden genoten langs de kust van Puglia. Hartige gebakken gerechten, eenvoudige pastaborden en verwelkte wilde groenten zoals witlof of cimi
 de rape behoren tot de beroemdste gerechten van de regio, terwijl de rijke
kaasburrata en het brood uit Altamura voldoende zijn om een rechtstreekse reis
 naar het gebied te rechtvaardigen. Geniet van de ingrediënten, smaken en gerechten
van Puglia. Of je nu de regio bezoekt of de Pugliese keuken in je eigen huis wilt recreëren, je zult in een mum van tijd kunnen koken (en eten) als een lokale nonna.

routebeschrijving 

Dag 1:  Aankomst in Bari

Aankomst in Bari, huurauto ophalen, rijden naar Tenuta Monacelli & Masseria Giampaolo.

Tenuta Monacelli & Masseria Giampaolo - Casalabate - ca. 140 km.


Dag 2:  Lecce - 20 km

Houd de dag vrij om Lecce te bezoeken, de prachtige barokke stad, ook wel het "Florence van het Zuiden" genoemd omdat de monumenten en paleizen van het stadscentrum eruitzien als een groot openluchtmuseum. Verken de barokke kerken, de rijk versierde gevels, de smalle straatjes van de voormalige Joodse wijk en de prachtige pleinen tijdens een wandeling.

Vanavond heb je een  afspraak met de Salento keuken bij Tenuta Monacelli inclusief een proeverij van eigen olijfolie (1/2 l water en 1/2 l wijn incl.).


Dag 3:  Lecce - Otranto - 18 km

Ontdek vanuit Lecce de fantastisch mooie Adriatische kust van Salento met de ruige rotsachtige baaien voor diepblauw water. Via San Cataldo en Torre dell'Orso bereik je eerst de Alimini-meren. In Otranto (ca. 10 km) maak je een wandeling langs het fort naar de zee met een prachtig uitzicht op de turquoise wateren die wedijveren met de witte gebouwen van de stad. Bijzonder opmerkelijk is de romaanse kathedraal, waarbinnen de beroemde middeleeuwse mozaïekvloer ieders aandacht trekt. 
Masseria Panareo serveert landelijke gerechten uit Puglia voor het diner in een 4-gangenmenu met een olieproeverij en 2 typische wijnen.
Masseria Panareo - Otranto


Dag 4:  Santa Cesarea-Castro Marina - 20 km
Bezoek de Zinzulusa-grot, S. Cesarea Terme (ca. 20 km) en Castro Marina (ca. 10 km). Een dagje aan zee bij Porto Badisco is ook de moeite waard.

 

Dag 5:  Gallipoli-Nardo'-Avetrana - 115 km  

Via Gallipoli naar de Caribische stranden van de Ionische Zee met het natuurpark Porto Selvaggio.
De derde accommodatie is in Avetrana (ca. 115 km), waar je verblijft in de Masseria Bosco & Strazzati.

Masseria Bosco - Relais Terre di Terre - Avetrana

 

Dag 6:  Manduria-Grottaglie-Taranto - 25 km
Voordat je naar Taranto gaat, stop even in Manduria (ongeveer 10 km). De oude stad van de Messapic was omgeven door een drievoudige stadsmuur. In de grote necropolis bevinden zich meer dan 2500 graven van de VI. tot II eeuw voor Christus Gevonden Ch. Hier bevind je je in het hart van het Rosso Primitivo DOC-productiegebied en tal van wijnhuizen bieden proeverijen van de volle wijn aan, maar pas op, het is ook erg zwaar! In 35 km bereik je Grottaglie, keramiekstad van Apulië en bekend om de productie van de zogenaamde "bianco di Grottaglie", een wit geglazuurd keramiek, dat voornamelijk bedoeld was voor rijke huishoudens. Zelfs vandaag de dag kun je de kleine werkplaatsen zien die de vazen maken. Taranto is een moderne industrie- en havenstad, die helaas de laatste jaren keer op keer de krantenkoppen haalt vanwege de moeilijke situatie van de lokale staalfabriek en de arbeidsomstandigheden daar. De stad heeft veel te bieden: het was de enige kolonie van Sparta buiten het Griekse rijk en ontwikkelde zich vervolgens tot een Normandisch fort tegen de Saraceense piraten, waarvan het enorme Aragonese fort vandaag nog steeds getuigt. Vandaag is het de beurt aan Masseria Bosco & Strazzati om je de Apulische keuken voor te stellen met een diner (4-gangen keuzemenu inclusief 1/2 l rode en 1/2 l witte wijn uit de regio).

Dag 7:  Martina Franca - Ostuni - 90 km

Na het ontbijt ga je op weg om de hiel van de laars weer over te steken naar Savelletri, waar je laatste landgoed is. Onderweg stop je bij Martina Franca, een van de meest elegante en fascinerende barokke steden van Puglia. Gelegen in het hart van de trulli-regio Valle d'Itria - de trulli-hoofdstad Alberobello ligt op slechts 14 km afstand - heeft de ongeveer 50.000 man sterke gemeenschap barokke meesterwerken klaar om bewonderd te worden: te beginnen met de basiliek van San Martino, gewijd aan de patroonheilige is die man kan zien op een reliëf bij de ingang. Het plein Piazza Plebiscito voor de basiliek is een ontmoetingsplaats voor de lokale bevolking en toeristen met veel pubs, restaurants en bars. Barokke pracht is ook te bewonderen op de gevel van het Palazzo Ducale, sommige interieurs zijn versierd met fresco's van de Apulische barokschilder Domenico Carella, die op verzoek kan worden bezocht, hoewel het palazzo tegenwoordig stadskantoren en een bibliotheek in beslag neemt. Van half juli tot begin augustus vindt het Opera Festival van de Valle d'Itria plaats in Martina Franca, waar jaarlijks internationaal bekende zangers en orkesten optreden.

Een paar kilometer verder naar het oosten bereik je Cisternino, dat behoort tot de vereniging van de mooiste dorpen van Italië - borghi piu' belli d'Italia. De plaats is inderdaad een klein juweeltje. Gelegen op 393 m boven zeeniveau, domineert het de Itria-vallei van bovenaf. De glimmende witte kubusvormige huizen, de arcades, de uitgebreide versieringen op de gevels maken een rondleiding bijzonder.

Casale del Murgese - Savelletri di Fasano


Dag 8:   Vertrek uitSavelletri di Fasano
Na het ontbijt eindigt je  vakantie. Wil je verlengen? Vraag ons om advies.

Wat zit er bij de reis inbegrepen?


  • 7 nachten/ontbijt:
    2x Tenuta Monacelli & Masseria Giampaolo, Casalabate; 
    2x Masseria Panareo, Porto Badisco; 
    2x Masseria Bosco & Masseria Strazzati, Avetrana; 
    1x Casale del Murgese, Savelletri di Fasano
  • 1 Olijfolieproeverij bij Tenuta Monacelli & Masseria Giampaolo
  • 4x diner met typische gerechten (4-gangen menu, 1/2 l water en 1/2 l wijn deels incl.)
  • Sunny Cars huurauto groep YBB zonder eigen risico van/naar Bari Airport; let op de voorwaarden van de huurauto
  • Infoboekje met nuttige bestemmingsinformatie voor je rondreis

We behouden ons het recht voor om wijzigingen aan te brengen in de reisroute en hotels.

Wat zit er niet bij de reis inbegrepen?

    ter plaatse te betalen:


    • toeristenbelasting
    • lunches
    • persoonlijke uitgaven & fooien
    • reserveringskosten

Reisdata :19/06 - 19/09
aankomst dagelijks

Indien de afreis niet kan doorgaan ingevolge overmacht, omwille van redenen van volksgezondheid, of omwille van de (al dan niet vrijwillige) sluiting van het het accommodatie, aanvaardt de reiziger een waardebon voor de waarde van de reservering.

8- daagse fly- drive 

Culinaire rondreis door Puglia
Verblijf in Italië
In meerdere unieke accommodaties
Reis in Italië: Italiaanse kooklessen volgen

Je ontvangt de info bij aankomst

genieten van zuid- puglia

Ontdek de Puglia

vanaf 995,00 p.p.